Hijyen Eğitimi ve Hijyen Belgesi
İş başvurusunda “Hijyen belgeniz var mı?” sorusuna hazır olun
Hijyen eğitimi, gıda üretimi, satışı ve servisi yapılan iş yerlerinde işi bizzat yapan çalışanların alması gereken, en az 8 saatlik bir eğitimdir. Eğitimi tamamlayanlara adlarına düzenlenen bir hijyen belgesi verilir. İş yerleri, bu belgesi olmayan kişileri gıdayla temas eden işlerde çalıştıramaz. UDEM Akademi, Türkiye’nin her yerinden kayıt alıyor; süreci kayıttan belgeye kadar sizin yerinize takip ediyor; belgeniz eğitim sonrası 1–3 iş günü içinde hazır.
İşe Başlamanız Tek Bir Belgeye mi Kaldı?
Gıda fabrikasına, restorana, markete ya da yemekhaneye başvurduğunuzda ilk sorulardan biri genelde şudur: “Hijyen belgeniz var mı?” Cevabınız “yok” ise işe başlamanız belge gelene kadar ertelenir. Bazen de iş, belgesi hazır olan başka bir adaya verilir.
Belgeyi başvurudan önce alın
Hijyen belgesini işe başvurmadan önce alıp CV’nize eklerseniz bu soruyu tek cümleyle geçersiniz.
Cevabınız hazır olsun: “Var, e-Devlet’ten kontrol edebilirsiniz.”
Hijyen Belgesi Sizin İşiniz İçin Gerekli mi?
Kural basit: gıdaya ya da hizmete doğrudan dokunan, işi bizzat yapan herkes bu eğitimi alır. İş yeri sahibi de bizzat çalışıyorsa eğitimi alması gerekir. Başvurduğunuz pozisyon için aşağıdaki tabloya bakın:
| Pozisyon | Hijyen belgesi | Neden? |
|---|---|---|
| Üretim hattı, paketleme, açık gıda deposu | Gerekli | Gıdayla doğrudan temas |
| Aşçı, aşçı yardımcısı, pastacı, fırıncı | Gerekli | Gıdayı hazırlayan kişi |
| Garson, komi, servis personeli | Gerekli | Gıdayı müşteriye sunan kişi |
| Market, şarküteri, kasap, büfe çalışanı | Gerekli | Tezgâhta gıdayla temas |
| Yemekhane ve catering personeli | Gerekli | Toplu yemek hizmeti |
| Kasiyer | İş yerine göre | Ürün paketliyor ya da tezgâha geçiyorsa istenir |
| Muhasebe, insan kaynakları, ofis personeli | Genelde gerekmez | Gıdayla teması yok; yine de iş yeri isteyebilir |
Hijyen Belgeniz 3 Adımda Hazır
Evrak trafiğiyle uğraşmazsınız. Ne zaman ne yapacağınızı size biz söyleriz.
- Bize yazınWhatsApp'tan ya da ön kayıt formundan adınızı ve çalışacağınız alanı iletin. Kaydınızı aynı gün başlatalım.
- Eğitimi tamamlayınYönetmelikte belirlenen en az 8 saatlik programı bitirin. Takvimi size uygun şekilde planlıyoruz.
- Belgenizi alınBelgeniz adınıza düzenlenir ve e-Devlet'ten sorgulanabilir. CV'nize ekleyin, işverene gösterin.Belgeniz eğitimi tamamladıktan sonra 1–3 iş günü içinde hazır.
Hijyen Eğitiminde Neler Öğreneceksiniz?
- Hastalık yapan mikroorganizmalar: virüs, bakteri, parazit ve mantarların genel özellikleri
- Bu etkenlerin gıda sektöründe nasıl bulaştığı ve nasıl önleneceği
- Kişisel hijyen: el yıkama, iş kıyafeti, bone ve eldiven kuralları
- Çalışma alanı, araç ve gereç temizliği ile dezenfeksiyon
- Hangi hastalık belirtilerinde işe çıkılmaması gerektiği ve işverene bildirme yükümlülüğü
- Hijyen eğitimiyle ilgili yasal sorumluluklar
İşverenler İçin: Denetimden Önce Ekibinizi Tamamlayın
Hijyen belgesi olmayan kişileri gıdayla temas eden işlerde çalıştırmak yasaktır ve sorumluluk doğrudan işverene aittir. Denetimde belgesi olmayan her çalışan ayrı bir ihlal sayılır ve ayrı ceza kesilir. Belgesi olmayan 5 çalışan, 5 ayrı idari para cezası demektir.
Ekibinizin eksiklerini tek seferde kapatın:
- Belgesi olmayan çalışanların listesini çıkarmanıza yardım ediyoruz
- Toplu kayıt ve planlamayı tek muhatap üzerinden yürütüyoruz
- Belgeler hazır olduğunda size topluca bildiriyoruz
Hijyen Belgesinin Yasal Dayanağı ve Cezalar
Hijyen eğitimi zorunluluğu 2013’te yürürlüğe giren Hijyen Eğitimi Yönetmeliği‘ne dayanır. Bu yönetmelikle eski “portör muayenesi” uygulaması kaldırıldı ve yerine hijyen eğitimi geldi. Kısaca:
- Kimleri kapsar: Gıda üretim ve satış yerleri, içme suyu üretim yerleri ve yönetmelikte sayılan diğer iş kolları
- Kim denetler: İş yerinin ruhsat ve izin işlemlerini yürüten kurum; yani belediye ya da ilgili bakanlığın il müdürlüğü
- Ceza: 1593 sayılı Umumi Hıfzıssıhha Kanunu’nun 282. maddesine göre idari para cezası, her çalışan için ayrı ayrı
- Geçerlilik: Belgenin süresi yoktur; aynı iş kolunda çalıştığınız sürece geçerlidir
Hijyen Eğitimi Mevzuatı
- 🏛️ 5 Temmuz 2013 tarihli, 28698 sayılı Resmî Gazete: Resmî Gazete'de incele
- 🔎 Belge sorgulama: e-Devlet – Yaygın Eğitim Sertifika Belgesi Sorgulama
Hijyen Eğitiminde Neden UDEM Akademi?
Bakanlık Yetkili Eğitim Kurumu
UDEM Akademi, iş sağlığı ve güvenliği ile ilk yardım alanlarında Bakanlık tarafından yetkilendirilmiş bir eğitim kurumudur. Tüm süreçleri yasal prosedürlere uygun yürütürüz.
Sizi Uğraştırmayan Bir Süreç
Formu doldurduğunuz andan itibaren kayıttan belgeye kadar her adımı biz takip ederiz. Siz yalnızca eğitiminizi tamamlarsınız.
Kesintisiz İletişim
Sorunuz olduğunda karşınızda çağrı merkezi değil, kaydınızı bilen bir ekip olur.
İşe Hazır Olun: Hijyen + Temel İSG
Gıda fabrikalarında işe girişte iş sağlığı ve güvenliği eğitimi de gündeme gelir. Temel İSG belgenizi de aynı süreçte tamamlayabilirsiniz.
Hijyen Belgeniz İçin Hemen Başvurun
İş başvurunuz belge yüzünden beklemesin. Formu doldurun, eğitim danışmanlarımız sizi hemen arasın.
Bilgi Formu
Adınızı, telefonunuzu ve istediğiniz eğitimi bırakın; danışmanımız size en kısa sürede ulaşsın.
Hijyen Eğitimi ve Hijyen Belgesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Hayır, ikisi aynı belgeyi anlatır. İş ilanlarında da iki ifade aynı anlamda kullanılır.
Hijyen Eğitimi Yönetmeliği’ne göre eğitim en az 8 saattir.
Belgenin bir süresi yoktur; aynı iş kolunda çalıştığınız sürece geçerlidir. Örneğin gıda sektöründen kuaförlüğe geçerseniz yeni iş kolu için eğitimi yeniden almanız gerekir.
Gıdaya doğrudan temas eden ve işi bizzat yapan çalışanlar almak zorundadır. Muhasebe veya insan kaynakları gibi büro personeli genelde kapsam dışındadır, ancak bazı iş yerleri tüm çalışanlarından ister.
Evet. Belgeniz adınıza düzenlenir ve e-Devlet’te Yaygın Eğitim Sertifika Belgesi Sorgulama hizmetinden görüntülenebilir.
Eğitimi tamamladıktan sonra belgeniz 1–3 iş günü içinde hazır olur.
Evet, Türkiye’nin her ilinden kayıt alıyoruz.
Evet. Çalışan listenizi iletin; planlamayı ve belge takibini tek muhatap üzerinden yürütelim.
1593 sayılı Umumi Hıfzıssıhha Kanunu’nun 282. maddesine göre idari para cezası uygulanır. Ceza, belgesi olmayan her çalışan için ayrı ayrı kesilir.
Güncel ücret ve ödeme seçenekleri için WhatsApp’tan bize yazabilir ya da 0 530 946 40 62’yi arayabilirsiniz.
Hijyen Eğitimi Hakkında Detaylı Bilgi
Hijyen belgesi, kimlerin alması gerektiği ve denetimler hakkında daha fazla bilgi almak için blog yazılarımızı incelemelisiniz. Hijyen eğitimi içeriklerine ulaşmak için lütfen tıklayın.
